2021年12月26日

スチコン

シエルの厨房のほうは

COMETさんのスチコン(スチームコンベクションオーブン)を入れてもらいました。


#2416



















大量調理、そして調理の統一化(誰でも簡単においしく調理)

を実現するためにはなくてはならない調理設備です。

まだ動いていませんが、

いつか動き出すでしょう。


来年の目標の一つに

食事サービスの拡充 → ビジネス化(ビジネス拡大)

がありますので、

そこへ向かってコツコツいきます。