2024年09月22日
サードオピニオン
日曜日の夜にこんばんは。
一か月に1万食超提供している厨房。
グランド・シエル ☞ デイサービス本館 ☞ グランド・ブルームにデイブルームの
立て続けの開設で、食数が一気に増え、
厨房回すだけで精いっぱいって感じの状態が続いてきましたが、
少しずつ改善して、新しいサービス作りにchallengeしていく2024-2025になるかと思います。
衛生面もHACCP取り入れて行っていますが、一つ一つのことを決断するのに
迷いもあります。
財務・会計においては、情報収集や決断、戦略策定などを
正しく行っていけるように、
（正しいって言う定義がそもそもあいまいですが...）
こちらも一つ一つの迷いをクリアにしていけたらいいです。
知識と経験ですね、なんでも。
衛生面でも財務戦略においても、
セカンドオピニオン、いや、サードオピニオンまでの仕組みを今作っています。
それでは明日からまた一週間が始まります。
少しずつ秋らしい気温になっていくようです。
おやすみなさい。
一か月に1万食超提供している厨房。
グランド・シエル ☞ デイサービス本館 ☞ グランド・ブルームにデイブルームの
立て続けの開設で、食数が一気に増え、
厨房回すだけで精いっぱいって感じの状態が続いてきましたが、
少しずつ改善して、新しいサービス作りにchallengeしていく2024-2025になるかと思います。
衛生面もHACCP取り入れて行っていますが、一つ一つのことを決断するのに
迷いもあります。
財務・会計においては、情報収集や決断、戦略策定などを
正しく行っていけるように、
（正しいって言う定義がそもそもあいまいですが...）
こちらも一つ一つの迷いをクリアにしていけたらいいです。
知識と経験ですね、なんでも。
衛生面でも財務戦略においても、
セカンドオピニオン、いや、サードオピニオンまでの仕組みを今作っています。
それでは明日からまた一週間が始まります。
少しずつ秋らしい気温になっていくようです。
おやすみなさい。
Posted by ikoi_news at 23:54│Comments(0)
