2019年01月19日

食の幸せ

医療・栄養の柱を立てていく。

前々から話があった栄養管理ソフトを近々導入予定です。

栄養部門を強化していろんな栄養相談に乗れるように

腕を上げていきたいと思います。


食べたいものを食べたいだけ食べる、

と言うことが年を取るごとにできなくなっていきます。

病気を抱えていて食事制限がある方でも

日々おいしく食事をいただけたらこんな幸せなことはありません。


「食の幸せ」をいろんな観点から追求し研究を続けてまいります。


  

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2019年01月18日

フレイル成功!!

栄養プロジェクトの一環である『フレイル予防』プロジェクトが

13日(日)に開催されました。

今回のスイーツは「生姜」を使ったパウンドケーキでした。

それ以外に豆乳の手作りヨーグルトが提供され

大変好評だったようです。

管理栄養士によるミニ知識を含んだお話もあり、

有意義な時間になりました。


次回は2月24日(日)開催予定で、

テーマは『蓮根』です。

なんのスイーツかはまだ秘密です。


  
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2018年12月26日

フレイル予防プロジェクト

「フレイル予防プロジェクト」のページを制作してくれました。


こちら


来年の大きな活動の一つです。

頑張ってください。


  
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2018年12月21日

栄養2019

「栄養プロジェクト2019」を立ち上げました。

成功へ向けていろいろ考えています。

その中で「栄養を考える会」を立ち上げることにしました。

料理研究も含めて、いろんな知識や情報を仕入れて

現場でいろんな試行錯誤を繰り返して

将来はたくさんの人に生きた情報発信ができればいいと思っています。


編集長のことだから、当然ビジネス的な発展(展開)も考えています。

どうぞよろしくお願いいたします。


  
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